Histórias e memórias de um senhorzinho cativante e excêntrico que dedicou grande parte de sua vida à educação. Este é o tema do mais novo documentário do diretor. O Método Holandês, média-metragem sobre a vida de Henrique Schramm, um professor apaixonado que desafiou as tradições brasileiras ao disseminar o xadrez entre crianças e adolescentes do país do futebol.